curcuma Bio 150 g poudre
Renforcez la saveur de vos aliments avec notre poudre de curcuma bio. Et côté santé, vous avez tout à gagner !
Curcuma ou Safran des Indes ou Safran Bourbon
Présentation : Pot de 150 g de poudre
Le curcuma est cultivé en Asie tropicale, en Afrique et aux Antilles. Cette plante herbacée tropicale rhizomateuse donne une tige portant de grandes feuilles et de belles fleurs de couleur jaunes apparaissent au sol. On extrait la poudre de curcuma de son rhizome. Elle a une saveur poivrée et amère, et on la reconnaît essentiellement à sa couleur jaune brillante (elle donne notamment la couleur jaune au curry et à la moutarde). Certains l'utilise aussi pour teindre des tissus. Mais l'on connait également le curcuma depuis de longues années en médecine traditionnelle indienne pour traiter toute une variété d’indispositions incluant problèmes gastro-intestinaux, inflammations et infections.
Nom botanique : Curcuma longa
Famille: Zingibéracées (même famille que le gingembre)
Partie(s) utilisée(s) : Rhizome
Principes actifs : curcuminoïdes (4-6%);polysaccharides dont un arabinogalactane
Sélection FRUCTIVIA : Curcuma certifié par QUALITE FRANCE.
* issue de l'agriculture biologique, certifié par Qualité France
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